サイゼリヤの旧「エビと野菜のトマトクリームリゾット」は、2026年10月30日に確認した公式グランドメニューには掲載されていません。
2021年春には「一旦お休み」と報じられましたが、復活日や永久終了まで決まったという意味ではありません。
この料理だけを目当てにする場合は、来店する店で現在の取り扱いを確かめてください。
料理・店舗・注文画面の画像はイメージです。
実際の提供商品や画面を撮影したものではありません。
代わりに米とクリーム系の料理を食べたいならドリア、エビを重視するならエビ入りのドリアやグラタンが候補です。
サイゼリヤは10月29日に価格を改定しており、古いメニュー写真の金額もそのまま使えません。
現在の候補と、休止・別商品を混同しない調べ方を説明します。
今のリゾット販売は、商品名と現行メニューで確かめる
確認したのは、公式サイトのメニューブックから開いた日本語版のグランドメニューです。
全13ページに、旧トマトクリームリゾットの名前はありませんでした。
検索結果に写真や「リゾット」という語が出てきても、現在の定番商品として注文する前提にはできません。
メニューブックにないことと、全店舗で提供できないと調べたことは別です。
店舗限定商品、当日の取り扱い・品切れまでは一冊で判断できないため、特定の料理が来店の目的なら、店頭のメニューや店舗の案内まで確かめます。
「復活」と書かれた情報は、商品名と日付を一緒に読む
リゾットには、昔のエビと野菜のトマトクリーム味だけでなく、後年に登場した別の料理もあります。
写真を見つけたら、名前に「エビと野菜」「トマトクリーム」があるか、いつの販売情報かを確認してください。
復活日について、今回確認した現行メニューと公式サイトの新着情報から、具体的な日付を案内できる根拠は見つかっていません。
「一旦お休み」という昔の表現から、次の改定で必ず戻ると予測することはできません。
代わりの料理は「米・エビ・ソース」の何を残したいかで選ぶ
昔のリゾットのどの要素が好きだったかが分かると、候補を絞れます。
米が必要ならドリア、エビとクリームが目的ならグラタンも選択肢になります。
グラタンは米料理ではないので、料理の見た目だけで選ぶと希望とずれます。
次の価格は、2026年10月30日に確認した10月版の公式グランドメニューの税込掲載額です。
公式は店舗によって価格が異なる場合があると案内しているため、実際の注文では利用店舗のメニュー価格を優先してください。
| 候補・税込掲載価格 | 残せる要素と、旧リゾットとの違い |
|---|---|
| ミラノ風ドリア 320円 | 米とホワイトソースが目的の候補。ミートソース・チーズも合わせて焼く料理 |
| 半熟卵のミラノ風ドリア 380円 | 米・ソースに加え卵も食べたいとき。旧トマトクリームリゾットの復活商品ではない |
| 焼チーズ ミラノ風ドリア 380円 | チーズを重視する候補。エビ入りの料理を選んでいるわけではない |
| タラコとポップコーンシュリンプのドリア 420円 | エビと米の両方が欲しい場合。タラコのソースで、トマトクリーム味とは異なる |
| ポップコーンシュリンプとタラコのクリームグラタン 420円 | エビとクリーム系を優先する場合。ペンネ入りで米料理ではない |
米とソースが目的なら、ドリアの焼き上げ方も違いとして見る
ミラノ風ドリアは、ターメリックライスにホワイトソースとミートソース、チーズを合わせてオーブンで焼く料理です。
米をソースと一緒に食べられますが、焼き目のある仕上がりを楽しむ料理で、昔のトマトクリーム味と同じではありません。
卵が食べたいのか、チーズを多く楽しみたいのかが決まれば、上のバリエーションから選べます。
名前の「ミラノ風」だけを見て「ミラノ風リゾット」と呼び替えず、店の正式名で注文すると違う料理を期待せずに済みます。
エビが目的なら、米を含むかとソースを見比べる
「エビが食べたいが、ご飯も欲しい」ならエビ入りドリアが候補です。
エビとクリームが主な希望で、米でなくてもよいならグラタンも選べます。
タラコを使うため、旧商品のトマトクリームの代わりに同じ味が戻ったという説明にはなりません。
この選び分けは公式の料理説明と構成によるものです。
実食して味の近さを順位付けしたものではありません。
食材を避ける必要がある場合は、似ている料理という判断だけで置き換えず、公式アレルゲン情報と店舗の案内も確認してください。
古い価格と、深夜料金にも注意する
以前のミラノ風ドリア300円、半熟卵・焼チーズ各350円といった情報は、改定前の価格です。
上の表は改定後の掲載額です。
注文時は店舗の表示額に加え、22時以降は食事代に深夜料金10％が加算される案内も見ます。
店舗価格と深夜料金を合わせて予算を見ておきます。
2021年の休止と、冬の別リゾットは別の出来事
| 時期 | 確認できた記録 |
|---|---|
| 2021年3月17日 | 当時の報道で、エビと野菜のトマトクリームリゾット等を「一旦お休み」とする同社の説明 |
| 2021年12月8日 | 別商品「リゾット＆牛すね肉のシチュー」が冬の改定で登場 |
| 2026年10月30日 | 現行の公式グランドメニューに旧トマトクリームリゾットの掲載を確認できず |
2021年春の経緯は、ネタとぴが同年3月17日の改定を報じた記事で確認できます。
エビと野菜のトマトクリームリゾットとともに、ハヤシ＆ターメリックライス、シーフードパエリアも休みとなり、同社が商品改良を目指すと説明したことを伝えています。
ここから読み取れるのは、その改定時の休止と改良の説明です。
売れ行き、原材料費、厨房の負担がこの商品の直接の休止理由だったと、その報道からは言えません。
現在の価格改定に関する説明を、2021年の個別商品の休止理由へさかのぼって当てはめないでください。
リゾット＆牛すね肉のシチューは、旧トマトクリーム味の復活ではない
2021年12月8日のマイナビニュースは、デミグラスソースで煮込んだ牛すね肉のシチューに、サフランリゾットを添えた料理を紹介しています。
エビ・野菜・トマトクリームという旧商品とは構成が違います。
冬の記事に「リゾットが登場」と書かれていても、それは春に休止した同一商品の復活を意味しません。
歴史を調べるときも、今食べられるものを探すときも、名前と時期をそろえて読みます。
来店前から店頭の注文まで、販売状況を調べる手順
- サイゼリヤ公式サイトのメニューブックを開き、日本語のグランドメニューを選びます。
ランチや朝メニューなど別の冊子と取り違えないようにします。 - 料理名を確かめ、旧リゾットがなければ、米・エビ・ソースの希望から代替候補を決めます。
古い写真なら掲載日も見ます。 - 公式サイトの新着情報で価格改定・店舗を限定した案内を見ます。
特定商品だけが目的なら、公式の店舗検索から利用店の情報を確認し、来店前に取り扱いを尋ねます。 - 店頭ではその日のメニューと品切れ案内を見て、正式な商品名と価格を確かめて注文します。
注文確認の画面や店員への確認で、選んだ料理が合っているかまで見ます。
尋ねるときは「エビと野菜のトマトクリームリゾットを今も注文できますか」と名前を伝えると、別のリゾットやドリアとの混同を避けられます。
対応がなければ、あらかじめ決めた候補へ替えるか、その日は別の食事先を選べます。
取り扱いが分からないまま、この料理だけを目的に遠くへ出かける必要はありません。
確認の完了は、利用する店でその日に何を注文できるかが分かった時点です。
インターネットに昔の写真が残っているだけでは、現在の販売確認になりません。
トマトクリームとエビを家庭で楽しむ場合
トマトクリーム味とエビの組み合わせが目的なら、家庭で別の料理として作る方法もあります。
クラシルの「濃厚 エビのトマトクリームリゾット」は、炊いたご飯を使うレシピです。
サイゼリヤの配合を再現したレシピとして紹介されているものではありません。
材料をそろえ、火を入れる前に手順を読む
掲載レシピの2人前の材料は、ご飯300g、むきエビ4尾、玉ねぎ1/4個（40g）、冷凍ブロッコリー50g、すりおろしニンニク小さじ1/2、カットトマト缶150g、牛乳150ml、コンソメ顆粒小さじ2、塩こしょう小さじ1/2、ピザ用チーズ20g、有塩バター10gです。
冷凍ブロッコリーは袋の表示に従って解凍し、エビの背ワタを取り除きます。
玉ねぎはみじん切りにします。
炊いたご飯を使う手順なので、この分量へ生米をそのまま置き換えないでください。
必要な水分や加熱時間が変わります。
炒める・煮る・仕上げるところまで
- 中火のフライパンでバターを溶かし、ニンニクと玉ねぎを炒めます。
香りが立ったらエビを加えて炒めます。 - エビの色が変わったらトマトと牛乳を合わせ、ご飯・コンソメ・塩こしょうを加えて、レシピの目安に沿って弱火で約7分加熱します。
- ブロッコリーとチーズを加えて弱火で混ぜ、チーズが溶けたら火から下ろして器へ盛ります。
具材にも火が通っていることを確かめます。
分量を増減した場合も加熱時間まで単純な倍数にせず、具材と水分の状態を見ながら、参照レシピの案内を確認してください。
米とエビにトマト・乳製品を合わせる料理として楽しみ、昔の商品と同じ味になると期待して材料を買わないことが大切です。
まとめ｜旧商品の販売確認と、残したい味の要素を分ける
旧トマトクリームリゾットは確認した現行メニューに未掲載で、復活日も案内できません。
過去の休止と、別商品のリゾットの登場を区別して読むと、古い販売情報に迷いにくくなります。
今の食事は、米・エビ・ソースの希望から候補を決め、来店する店の価格・取り扱い・品切れを確かめて注文します。
家庭で作る場合も、公式商品の再現とは分けて楽しめます。
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参考資料
- サイゼリヤ公式メニューブック一覧：現行日本語グランドメニューの全13ページ、料理・価格と店舗差。
- サイゼリヤ公式サイト：10月29日の価格改定と新着情報。
- サイゼリヤ「ミラノ風ドリア」：米・2種類のソース・チーズの構成、税込320円からの表示、深夜料金等。
- ネタとぴ・2021年3月17日のメニュー改定報道：当時の3商品の休止と、同社の説明を伝えた二次資料。
- マイナビニュース・2021年12月8日の改定報道：サフランリゾットを添えた牛すね肉シチューという別商品の記録。
- クラシル「濃厚 エビのトマトクリームリゾット」：家庭用の材料・分量と加熱手順。
サイゼリヤ公式の再現レシピではありません。
