夏バテのピークは、全国共通の「何月何日」とは決められません。
暑さが続く時期だけでなく、眠れない日や食事が進まない日が重なったときにも、だるさを感じることがあります。
食欲が落ちた日の一食には、冷凍うどんに豆腐とツナを合わせる方法があります。
電子レンジ対応の商品なら火を使わずに作れ、うどんだけで済ませるより、たんぱく質を含む食材も一緒にとれます。
ただし、強いだるさやめまいがあるときは、料理より体調への対処が先です。
まず食事を用意できる状態かを見極め、そのうえで材料と作り方を見ていきましょう。
「約5分」は準備と加熱を並行した場合の目安で、商品やレンジの出力によって変わります。
夏バテのピークを探すより、今日の体調を見ます
「まだ真夏だから仕方ない」「もう秋だから夏バテではない」と、暦だけで判断する必要はありません。
食欲が落ちている、眠りが浅い、疲れが抜けないといった変化が、いつから続いているかが大切です。
暑い日には、さっぱりした麺類で食事を済ませたくなります。
それ自体が悪いわけではありませんが、麺だけの食事が続くと、主食に偏りやすくなります。
豆腐とツナを加えるのは、調理の負担を大きく増やさずに、食材の組み合わせを広げるためです。
この一品で夏バテが治る、必要な栄養がすべてそろうという意味ではありません。
まず食べやすい量の一食を用意し、体調が戻ったら、ほかの食事でも野菜や主菜を組み合わせていく考え方です。
めまい・大量の汗・筋肉のけいれんがあるとき
暑い場所にいたあとに、めまい、立ちくらみ、大量の汗、筋肉痛や筋肉のけいれんなどが出たときは、熱中症が疑われます。
単に「食欲がないだけ」と考えて、台所に立ち続けないでください。
冷房の効いた室内など涼しい場所へ移動し、衣服を緩め、首の周り・脇の下・脚の付け根などを冷やします。
意識がはっきりして自分で飲める場合は水分を補給しますが、自力で水を飲めない、意識がない場合は、すぐに119番で救急車を呼びます。
無理に飲ませてはいけません。
食欲不振やだるさが長引く、腹痛や下痢など別の症状もある場合も、夏バテと決めつけず医療機関へ相談してください。
以下のレシピは、調理や食事ができる状態のときの選択肢です。
豆腐とツナうどんの材料｜1人分
主な材料は、冷凍うどん・豆腐・ツナです。
薬味やごまは、家にあるものだけで構いません。
まず基本の材料をそろえると、疲れている日にも作業を増やさずに済みます。
| 材料 | 目安量 | 用意するときのポイント |
|---|---|---|
| 冷凍うどん | 1玉 | 電子レンジ調理ができる商品を使います |
| 絹ごし豆腐 | 約100g | 容器の水を切り、加熱せず食べられる商品を使います |
| ツナ水煮 | 1/2〜1缶 | 食べたい量に合わせ、汁気を軽く切ります |
| めんつゆ（ストレート） | 大さじ3〜4 | 初めから全量を入れず、味を見て調整します |
| おろししょうが | 少量・好みで | 香りや刺激が負担なら省きます |
| いりごま | 小さじ1程度・好みで | なくても作れます |
| 小ねぎ | 適量・好みで | 使う分だけ用意します |
ツナは油漬けでも作れます。
油を軽く切ると、仕上がりが重くなりにくくなります。
水煮か油漬けかで治療効果が変わる、という選び方ではありません。
濃縮タイプのめんつゆを使う場合は、容器に書かれた用途別の割合で薄めてから使います。
ストレートと同じ量の原液を入れると、味が濃くなりすぎます。
豆腐の水分や麺の水切りでも味が変わるため、最後の調整を残しておきましょう。
作り方は、加熱中に具を用意すると進めやすくなります
手を洗い、清潔な器・箸・スプーン・ざるを用意します。
冷凍うどんの袋を先に読んで、対応する出力と加熱時間、内袋の扱いを確かめてください。
ここを済ませてから動くと、加熱の途中で迷わずに済みます。
1．冷凍うどんを表示どおりに加熱します
電子レンジ対応の冷凍うどんを、商品の指定どおりに加熱します。
内袋のまま加熱するか、袋から出して耐熱皿に載せるかは、商品によって異なります。
別の商品で慣れた方法を、そのまま当てはめないようにします。
加熱が終わったら、蒸気と器の熱さに注意して取り出します。
中心が凍ったままなら、袋の案内に沿って追加加熱してください。
手で熱い麺を直接触って確かめる必要はありません。
冷たいうどんに仕上げる場合も、加熱の工程は省きません。
テーブルマークも、自社の冷凍うどんは一度電子レンジや鍋で温めてから冷水でしめるよう案内しています。
「冷やして食べる」と「自然解凍で食べる」は別の方法です。
2．レンジを待つ間に、豆腐とツナを器へ入れます
豆腐の容器の水を切り、食べる器に入れます。
ツナも汁気を軽く切って加え、スプーンで豆腐を食べやすい大きさに崩します。
細かい裏ごしや、形をそろえる作業は要りません。
めんつゆを少なめに加え、好みでしょうがも混ぜます。
豆腐を完全にペーストにせず、少し形が残る程度でも、麺と合わせて食べられます。
味付けをここで決め切らず、麺を入れたあとに足せるようにしておきます。
3．加熱した麺を冷やし、水をよく切ります
加熱したうどんを清潔なざるへ移し、冷たい流水でさっと冷やします。
移すときは湯気や熱い水でやけどをしないよう注意してください。
氷水に長くつける必要はなく、食べやすい温度になれば十分です。
ざるを軽く揺すって水を切ってから、豆腐とツナの器へ入れます。
水が多く残るとめんつゆが薄まり、後から必要以上に足すことになりがちです。
まず水切りを済ませるほうが、味を調整しやすくなります。
4．麺と具を軽く混ぜます
水を切った麺を豆腐とツナの器に加え、箸で軽く混ぜます。
豆腐をつぶし切ろうとせず、具が麺全体に行き渡る程度で構いません。
5．ひと口の味を見て仕上げます
ひと口食べて味を見ます。
薄ければめんつゆを少しずつ足し、濃ければ水を少量加えて再び混ぜます。
ごまや小ねぎを使う場合は、最後にのせて完成です。
「麺の加熱」「冷却と水切り」「最後の味見」までが、一食を作る手順です。
薬味を全部そろえることや、写真のように盛り付けることを目標にしなくても構いません。
食べにくいときは、量・温度・薬味を変えます
一人前を食べ切れそうにないときは、最初から麺と具を少なめに用意します。
盛り付けたあとで無理をするより、食べられそうな量から始めるほうが負担を減らせます。
小分けにする場合も、使わない食材を室温に出したままにしないでください。
冷たいものがつらい場合は、麺を冷やしすぎず、食べやすいぬるめの温度に調整する方法もあります。
ただし、ぬるい状態で保存してよいという意味ではありません。
作ったら時間を置かずに食べます。
しょうがやねぎの香りが食欲の助けになる人もいれば、刺激やにおいが気になる人もいます。
食べにくければ省き、豆腐・ツナ・薄めためんつゆの組み合わせから試してください。
酢や辛味を足すことも必須ではありません。
材料が足りないときは、作業の少ない範囲で代えます
豆腐かツナがない日は、あるほうを使うだけでも一食の組み合わせになります。
両方をそろえるために、体調が悪いまま買い物に出る必要はありません。
別の具を加えるなら、そのまま食べられる市販のゆで卵など、調理を増やさないものが候補です。
商品の保存方法・期限・食べ方を守り、殻をむいたり切ったりする道具も清潔にします。
生卵を加えることを、代用品の条件にはしません。
食物アレルギーや食事療法の制限がある場合は、うどん・ツナ・豆腐・めんつゆなどの原材料表示と、医師等から受けている指示を優先してください。
この分量がすべての人に合うわけではありません。
作り置きより、その場で食べる一食にします
豆腐やツナを混ぜたうどんは、食べる直前に作ると、長く室温に置く工程を減らせます。
「冷たい料理だから傷みにくい」と考えず、材料は必要な分を出し、調理後は早めに食べてください。
余った豆腐や開封済みのツナは、商品の案内に従って清潔な容器などで保存します。
混ぜたうどんを、次の日まで持たせるためのレシピではありません。
食べるまで時間が空きそうなら、麺と具を混ぜる作業を後に回すほうが進めやすくなります。
食事のあとも暑い部屋で過ごし続けず、冷房や休息を使って負担を減らします。
食べられたから体調不良への対処が終わるわけではなく、水分がとれるか、症状が続かないかも見てください。
まとめ
夏バテのピークを暦だけで決めるより、今日の食欲と体調に合う一食を考えることが大切です。
調理できる状態なら、冷凍うどんに豆腐とツナを加えると、火を使わずに主食とたんぱく質を含む食材を組み合わせられます。
約5分は目安にとどめ、麺の加熱は商品の表示を優先します。
冷やしたあとの水切りと最後の味見まで済ませ、作ったら早めに食べましょう。
強い症状や長引く不調があるときは、料理より休息・受診などの対処を先にしてください。
